La Cocina

La cocina rica rica de la Sevilla contemporánea.
Este es el sentido de ser del Zelai. Una cocina abierta por nauraleza.
Aquí donde las croquetas de siempre son las mejores croquetas de hoy,
donde es tan auténtico un solomillo tradicional de la tierra
como lo es un tataki, que no en vano, el atún es uno de los pescados más ricos de Andalucía,
como lo son unas hamburguesitas de carnes de res de la sierra,
donde la cocina mediterránea nos ha dejado un buen risotto hecho a la forma de la casa, o un foie delicioso.

Nuestra sugerencia del día hamburguesita de carne de buey
La Cocina La cocina del Zelai está abierta

Y es normal que encuentres una sugerencia del día, que nos apetezca que pruebes lo que se nos ha ocurrido hacer y que nos digas.
Pero hay algunos platos y tapas que no nos perdonarían dejar de hacer.

hamburguesita

Risotto de Idiazabal

Nuestro Tataki de Atun rojo

Ceviche Peruano

Jarrete de Cordero de La Finca con trinxat de patata y bacon

Chipirones a la plancha sobre arroz de plancton

c/ Albareda 22, Sevilla · 954 22 99 92
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